{"id":49,"date":"2026-08-01T16:05:51","date_gmt":"2026-08-01T16:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/mielangelitas.fr\/?page_id=49"},"modified":"2026-08-02T17:27:04","modified_gmt":"2026-08-02T17:27:04","slug":"page-daccueil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/","title":{"rendered":"Accueil"},"content":{"rendered":"\n

Miel & Produits de la ruche
en circuit court et local<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9sentation<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Je m\u2019appelle St\u00e9phane GIRARD. J\u2019ai travaill\u00e9 durant plus d\u2019une vingtaine d\u2019ann\u00e9es dans le domaine de l\u2019animation socio-culturelle et c\u2019est notamment avec l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un petit rucher \u00e0 vis\u00e9e p\u00e9dagogique au sein de la MJC Relief<\/a> (Morangis) o\u00f9 je travaillais que j\u2019ai pu d\u00e9couvrir l\u2019apiculture.
Je me suis tr\u00e8s vite \u00ab piqu\u00e9 \u00bb au jeu et  je me suis passionn\u00e9 pour les abeilles et cette activit\u00e9. L\u2019appel des abeilles a \u00e9t\u00e9 suffisamment fort pour m\u2019amener \u00e0 entreprendre une transition professionnelle notamment en me formant.
Form\u00e9 au CFPPA de Hy\u00e8res <\/a>(83), je suis titulaire du BPREA (option Apiculture) depuis fin 2023.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

J\u2019ai cr\u00e9\u00e9 mon entreprise Miel Angelitas en 2024, je suis aujourd\u2019hui encore en phase d\u2019installation et m\u00e8ne un cheptel d\u2019une centaine de colonies.<\/p>\n\n\n\n

Le gros de ma production est issu du Parc Naturel R\u00e9gional du G\u00e2tinais fran\u00e7ais<\/a>, mais je travaille \u00e9galement dans le Loiret (45), en Essonne (91) et dans le Parc Naturel R\u00e9gional de la Haute Vall\u00e9e de Chevreuse<\/a>. J\u2019ai choisi d\u2019axer ma production sur le miel et la propolis<\/a>.
Attach\u00e9 \u00e0 promouvoir le circuit court et les productions locales, mes miels poss\u00e8dent le label Produit en \u00cele-de-France (sauf ceux produits dans le Loiret).<\/p>\n\n\n\n

Je pratique une apiculture raisonn\u00e9e en m\u2019inspirant des techniques Bio.
Je travaille de mani\u00e8re artisanale et m\u2019efforce de vous proposer des produits authentiques et de qualit\u00e9.
Mes miels sont tels que les abeilles nous les offrent, ni transform\u00e9s ni chauff\u00e9s \u00e0 haute temp\u00e9rature (je chauffe mes miels uniquement pour la mise en pot lorsqu\u2019ils sont cristallis\u00e9s, sans jamais d\u00e9passer 40\u00b0C).
Ils respectent la directive europ\u00e9enne :<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00ab Le miel est la substance sucr\u00e9e naturelle produite par les abeilles de l\u2019esp\u00e8ce Apis mellifera \u00e0 partir du nectar de plantes ou des s\u00e9cr\u00e9tions provenant de parties vivantes des plantes ou des excr\u00e9tions laiss\u00e9es sur celles-ci par des insectes suceurs, qu\u2019elles butinent, transforment en les combinant avec des mati\u00e8res sp\u00e9cifiques propres, d\u00e9posent, d\u00e9shydratent, entreposent et laissent m\u00fbrir dans les rayons de la ruche. \u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Toujours dans cette id\u00e9e de vous proposer des produits de la meilleure qualit\u00e9, je r\u00e9colte ma propolis <\/a>\u00e0 partir de \u00ab\u00a0tapis \u00e0 propolis\u00a0\u00bb (et non la propolis dite de grattage). Cette propolis brute est transform\u00e9e par Apiconcept<\/a>, un partenaire alliant expertise et s\u00e9rieux.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi Angelitas ?<\/h2>\n\n\n\n
\n

Dans diverses cultures, les abeilles sont vues comme des messagers divins, reliant le monde spirituel au monde terrestre. Messagers des dieux dans l\u2019antiquit\u00e9 Grecque, portant des messages des esprits de la nature dans la culture celtique, on dit des abeilles quelles sont les messagers des anges.<\/p>\n\n\n\n

En Am\u00e9rique du sud , l\u2019esp\u00e8ce Tetragonisca angustula<\/em> sont des abeilles sans dard qui produisent un miel utilis\u00e9 dans un cadre m\u00e9dical.
En Colombie, leur nom vernaculaire est Abeja Angelita (abeille petit ange).<\/p>\n\n\n\n

Le nom que j\u2019ai choisi pour mon entreprise fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 toutes ces notions\u2026 Mais mes petits anges \u00e0 moi sont bien des abeilles Apis melifera<\/em><\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Miel & Produits de la rucheen circuit court et local Pr\u00e9sentation Je m\u2019appelle St\u00e9phane GIRARD. J\u2019ai travaill\u00e9 durant plus d\u2019une vingtaine d\u2019ann\u00e9es dans le domaine de l\u2019animation socio-culturelle et c\u2019est notamment avec l\u2019arriv\u00e9e d\u2019un petit rucher \u00e0 vis\u00e9e p\u00e9dagogique au sein de la MJC Relief (Morangis) o\u00f9 je travaillais que j\u2019ai pu d\u00e9couvrir l\u2019apiculture.Je me […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-fullwidth.php","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","footnotes":""},"class_list":["post-49","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142,"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49\/revisions\/142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mielangelitas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}