Vous n’êtes pas disponibles pour les marchés communaux , le créneau Click & Collect ne vous convient pas ou vous n’avez tout simplement pas envie de vous déplacer ?

Alors faites vous livrer directement par l’apiculteur !

Si vous habitez dans l’une des communes suivantes, pensez au forfait livraison (seulement 3€), passez votre commande sur la boutique en ligne et nous prendrons contact pour fixer un rendez-vous de livraison :

La « saison des marchés » a commencé !
Lorsque le rythme de travail aux ruchers baisse en intensité, je vous propose régulièrement mes produits sur les marchés de la région :

• Palaiseau (centre ville) : le 1er dimanche de chaque mois
• Les Ulis : le 2e dimanche de chaque mois
• Palaiseau (Lozère) : le 3e samedi de chaque mois
• Gif-sur-Yvette : le 3e dimanche de chaque mois
• Chilly-Mazarin : le 4e dimanche de chaque mois

Venez m’y retrouver !

J’ai le plaisir de vous proposer un nouveau service : le « Click & Collect » !

Vous pouvez dorénavant passer vos commandes en ligne sur ce site et venir retirer vos produits tous les mardis entre 19h30 et 21h30 (horaire affiné sur rendez-vous suite à la commande).

Le lieu de retrait est le parking du parc des Champs-Foux, avenue Pierre Brossolette à Chilly-Mazarin :

Une fois arrivé sur le parking, cherchez mon véhicule pour retirer vos commandes :

Source : Association Francophone d’Apithérapie

La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons et les végétaux. Bien plus qu’un simple matériau utilisé pour colmater la ruche, elle joue un rôle essentiel dans la protection de la colonie contre les bactéries, virus, champignons et autres agressions extérieures.
Les abeilles la récoltent, la modifient avec leurs sécrétions, puis l’utilisent pour renforcer l’étanchéité de la ruche et en assurer l’asepsie. Elles s’en servent aussi pour réduire, remodeler et assainir l’entrée de la ruche, d’où le nom propolis qui signifie, en grec «devant» (pro) la «cité» (polis).

Une composition variable selon l’environnement

La composition de la propolis dépend de nombreux facteurs : la zone géographique, les plantes disponibles, la saison et même l’espèce d’abeille. Sa couleur peut varier du jaune ambré au brun foncé, en passant par des teintes vertes ou rouges.

On distingue notamment :

• la propolis européenne, issue surtout des peupliers, bouleaux et marronniers ;
• la propolis verte du Brésil, provenant de Baccharis dracunculifolia ;
• la propolis rouge, issue de certaines espèces du genre Dalbergia.

La richesse de sa composition explique l’intérêt croissant qu’elle suscite, la propolis est généralement constituée de :

• Résines et baumes : 50 à 55%,
• Cire et acides gras : 30%
• Huiles essentielles : 10%
• Pollen : 5%
• Substances organiques et minérales : 5% (dont beaucoup de flavonoïdes et autres composés phénoliques, des minéraux et des vitamines)

Grace aux apports des abeilles et la présence de pollen, la propolis contient aussi sucres, enzymes et acides aminés.

Des propriétés reconnues

La propolis fait l’objet de nombreuses recherches pour ses effets potentiels, la littérature scientifique a notamment documenté des effets :

• antioxydants (présence des nombreux polyphénols)
• antibactériens (contre la plupart des germes pathogènes infectant les sphères oto-rhino-pharyngée, gastro-intestinale, uro-génitale, cutanée et buccale)
• antifongiques (champignons appartenant au genre Candida et certaines levures)
• antiviraux (grippe, herpès. La propolis est étudiée également comme agent de traitement complémentaire aux thérapies antivirales de l’infection par virus VIH et de certaines affections parasitaires tropicales.)
• anti-inflammatoires (action d’inhibition sur les enzymes  de l’inflammation)
• immunostimulants
• Activité anticancéreuse potentielle très intéressante

Elle est utilisée depuis l’Antiquité, notamment en médecine traditionnelle, et continue aujourd’hui d’intéresser les chercheurs pour son potentiel thérapeutique.

Une attention particulière à la qualité

Comme tout produit naturel, la propolis doit être choisie avec soin. Sa qualité dépend de son origine, de ses conditions de récolte et de l’absence de contaminants. Une propolis bien sélectionnée garantit une meilleure sécurité d’utilisation et une teneur plus régulière en principes actifs.